肉类怎样快速解冻日常囤菜囤肉少不了冰箱保存，放冰箱就不得不提一提解冻了，媚媚经常因为忘记把肉解冻而耽误做饭，冻的硬邦邦的肉，一时半会也吃不了的。

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肉类怎样快速解冻

　　1、日常囤菜囤肉少不了冰箱保存，放冰箱就不得不提一提解冻了，媚媚经常因为忘记把肉解冻而耽误做饭，冻的硬邦邦的肉，一时半会也吃不了。

　　不解冻直接煮更是不可能的了，自然解冻又太费时间，而常见的解冻肉的方法就是将肉泡在水里，但这些妙招要更好。

　　2、撒盐解冻，在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块，其实这跟撒盐化雪同理，食盐可以降低水的冰点，而且浓度越高，降低得越多，所以想要解冻快，可以多放一些盐，还能保证肉质的鲜美，一举两得。

　　3、微波炉解冻，冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，前后加起来5分钟轻松搞定解冻问题，不能用高火，不然肉直接就熟了。

　　4、食醋解冻，可以在冻肉上倒点醋，醋可以降低冰点，不仅可以加快解冻时间，同时还能嫩化肉质，还能去除肉的腥味，尽量用酿造的米醋或白醋，解冻后将醋冲洗掉即可。

　　5、铝盆解冻，具体方法是先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把需要解冻的肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆装满水(或放上其他重物也行)压在冻肉上。

　　大约压10多分钟，肉就解冻了，这是利用了铝制品极强的导热性，加上水的重量也可使其更加贴合增加接触面积从而进一步加速融化，所以冻肉就会在很短的时间化开了。