如何不让食物发霉不能食用霉变的食品是保证我们身体健康的准则的。

　　关于如何不让食物发霉以及如何不让食物发霉变质，如何不让食物发霉变味道，怎么不让食物发霉，怎样可以防止食物发霉，防止食物发霉的储存方法等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

如何不让食物发霉

　　但是事实上我们虽然很小心的去储存食物，有时候还是发生了食物霉变的悲剧，那么怎样做才能避开食物的霉变呢。

　　2、干货：香菇、木耳、笋干、虾米等干货最好放在密封的容器内保存，但不要让太阳直接曝晒。

　　如香菇等干货上已经有一些霉花，可用刷子刷去霉花，再用小火将香菇烘烤干，待冷却后密封存放。

　　切记，不能用水冲洗。

　　3、想要防止食物发霉就需要注意储存方法，在购买食物之后最好是放在冰箱里冷藏，或者是放在储存罐里密封保存，应当保持物品的干燥，在潮湿的环境下，特别容易会发霉，另外，物品不要放置过长时间，时间过长也会造成霉菌的滋生。

　　4、保持低温。

　　低温下霉菌的繁殖速度会变慢，可以把食物放在冰箱里。

　　由于冰箱是一个特殊的干燥箱，它具有保持低温和干燥的双重功能，通风，保持大米、面粉等食品存放场所的通风，也能大大减少霉菌中毒量。

　　5、吃了发霉的食物很有可能会造成食物中毒，会引起的强烈的呕吐现象，引起极大的不适，患者还会有腹泻的情况，此时就需要患者去医院就诊。

　　若情况不是特别恶劣，可以适当喝一些牛奶，减轻霉菌对于胃黏膜的伤害。

　　发霉的食物中含有黄曲霉素，

　　黄曲霉素是致癌的物质，所以不能经常的使用发霉的物质，吃了发霉的食物，还会引起一些肠胃炎的症状，只要注意休息多喝水和牛奶，就能够恢复。